Descrizione
SBOCCATURA: 2018.
Delicato e morbido, è una consuetudine di qualità a tutto pasto. Dedicato alla ristorazione. Uve: Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia manuale nella prima metà di settembre. Maturazione: Almeno 36 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture. Gradazione: 12.5% vol. Esame visivo: Giallo paglierino intenso. Olfattivo: Gentile ed intenso, persistente, con una nota di frutta matura nella quale si riconoscono sentori di crosta di pane, nocciola e un variegato bouquet floreale. Gustativo: Secco, elegante ed armonioso. Ha notevole personalità, intense note fruttate tipiche dello Chardonnay cui si accostano piacevoli fragranze di vaniglia e lievito che persistono lungamente in bocca. Caratteritica particolare: minore pressione di anidride carbonica rispetto agli altri spumanti di Casa Ferrari.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.